Vi aspettiamo presso il nostro locale WOW di Podenzana (MS), per info&prenotazioni contattaci al 0187410306

i f.lli Venturini

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Presentazione del progetto alla fiera Host 2015 di Milano in concomitanza con Expo 2015

SemplicemeLogo_neg_Host_Milano_Payoff_2015_rgbnte enorme e pieno di contenuti.
È lo spazio Costa Group, uno spazio a pois dedicato a Elio Fiorucci, che di colore ne capiva e ne ha fatto ragione di vita.
All'interno dello spazio convivono varie anime, tra loro diverse, ma unite nell'esaltazione della qualità. Troviamo Slow Food, con l'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ma anche Aneri con i suoi vini esclusivi, Bindi e Condorelli con la raffinata pasticceria, Agritech con il pane e Biscaldi con le sue bevande. Il caffè è rappresentato in tutte le sue sfumature da La Tosteria, Caffè Toraldo e 12OZ Coffee Joint.

Lo spazio è inoltre corredato da un ampio ristorante, completamente realizzato da Costa Group con il coinvolgimento di Kartell per sedute e mise en place e Davide Groppi per le luci; completano lo spazio Verde Profilo e Refin Ceramiche, con maestosi rivestimenti su suolo e pareti.
Ma lo spazio è anche comunicazione digitale e dopo un magico video passaggio sui pois, si entra in un mercato totalmente rivisitato, secondo Costa Group. Un mercato che mira a valorizzare storie e tradizioni italiane di eccellenza, tra le quali 30 Polenta, Terre di Luna, i panigacci di Podenzana, il gelato e la frutta lavorati in forme varie e originali..

E poi ancora pois, pois e musica... (Continua a leggere)

 

I panigacci sbarcano sul Monte Bianco

Grazie al progetto "Wow panigacci" dei fratelli Venturini, già titolari di un ristorante a Podenzana, i piatti della Lunigiana sono arrivati a Courmayeur
Massa, 21 febbraio 2017 - Gustare i panigacci... a duemila metri di quota. Adesso si può, grazie al progetto «Wow panigacci» dei fratelli Venturini, già titolari di un ristorante a Podenzana. I tre fratelli, desiderosi di esportare l’eccellenza lunigianese, hanno aperto un punto vendita a 2200 metri, proprio di fronte al Monte Bianco, sulle prestigiose piste da sci di Courmayeur.

"Questo punto vendita – spiegano i fratelli – è gestito dai noi, che abbiamo sposato in pieno il progetto Skibox di Andrea Carletti, Gianluca Perelli e Carlo Portioli. Si tratta di un rifugio in alta quota, dove produttori e chef emergenti italiani si alterneranno per offrire ‘snow food’ di qualità, a 2000 metri d’altitudine".

E tra tanti prodotti gustosi, da novembre e fino al 25 aprile, ci sono anche i famosi panigacci, assaggiati da atleti, scuole di sci, famiglie e palati curiosi.

"Courmayeur è famosa e conosciuta in tutto il mondo per il suo prestigio – spiegano i fratelli Venturini – in più il fatto di aver potuto aprire proprio di fronte al monte Bianco è un sogno realizzato, fra i tanti che abbiamo ancora in cantiere. La posizione strategica ci ha permesso di far conoscere ed assaporare il prodotto ad una vasta clientela, come milanesi, francesi, inglesi, tedeschi ed anche cinesi o russi. La più grande gioia è stata quella di essere entrati nei cuori dei bambini degli sci club, che tutti i weekend ci assalgono per gustare i panigacci. Ormai non ne possono più fare a meno".

Intervista Università Mohole Milano

....e arrivano fino a Eataly Los Angeles

Leggi l'articolo Gazzetta di Massa e Carrara
lunigiana
La Lunigiana gastronomica sta riscuotendo un grande successo negli Stati Uniti! In questi giorni, l'inaugurazione di un ristorante Eataly a, Santa Monica boulevard, zona supervip di Los Angeles, dove verranno serviti i panigacci di Podenzano dei fratelli Venturini, titolari del locale Panigacci Wow, che con la loro intraprendenza stanno facendo conoscere ed apprezzare oltre i confini regionali, una delle specialità più amate del territorio, serviti con salumi e formaggi rigorosamente made in Italy.

L'inaugurazione del locale  americano marchiato Farinetti, ha visto  la presenza di molti volti noti, fra cui Joe Bastianich e la madre Lidia, proprietaria di una catena di ristoranti italiani.A Los Angeles sono state esportate tecniche e materie prime e, nel corso della pre inaugurazione ad invito, i panigacci sono stati molto apprezzati dagli ospiti, meritandosi anche un articolo sul LA Times,che ha dedicato al nuovo Eataly ampissimo spazio.

Per cui, si può dire che gli americani hanno fatto Wow , scoprendo tutto il gusto della Lunigiana!

....articolo in evidenza sul "Los Angeles Times"

Leggi l'Articolo originale sul Los Angeles Time

losangelestime

“The Farinettis are particularly excited about panigacci, a flatbread they are importing from Wow Panigacci di Podenza, a bakery in Tuscany.

The bread cooks as it sits in a hot terracotta bowl. It ends up looking like a taco, and it’s stuffed with different charcuterie and cheese, or sweets.

The flatbread is located at La Piazza, in the main restaurant area, at the back of the market, where you’ll also find a mozzarella station, lasagna station, polpette (meatballs) station, fritto station (fried items) and salumi and cheese.”

....articolo in evidenza sul "Los Angeles Times"

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thrillist

After years of anticipation, Eataly -- the mega-popular Italian marketplace with US locations in NYC, BostonChicago, and soon-to-open Las Vegas -- has finally opened its doors in LA. The chain’s foray to the West Coast comes with an even more dedicated localvore mentality that’ll have California meat, fish, cheese, and produce prominently featured in food stalls and on shelves. To call Eataly a grocery store would be like calling Noah’s Ark a cool boat; on top of every ingredient and wine label imaginable, the tri-level multiplex has dozens of dining options between restaurants, cafes, and quick service counters.

To keep you from being lost in a labyrinth of Italian delicacies, here’s a starter pack of menu items to seek out on your trek to Century City's Westfield mall.

....articolo in evidenza su "Dissapore"

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dissapore

Novembre inaugura il nuovo punto vendita di Los Angeles, tra Beverly Hills e la parte Ovest della città.

La catena degli “alti cibi”, che ha aperto il primo negozio a Torino nel 2007, festeggia in questo modo i dieci anni di attività, durante i quali i punti vendita si sono moltiplicati in Italia e all’estero, con aperture a New York, Dubai, San Paolo, Copenhagen e Las Vegas nel 2018.

Servizio televisivo a Los Angeles

Servizio televisivo visto da milioni e milioni di persone nell ora di massima punta a Los Angeles: NICOLA FARINETTI PARLA DAVANTI ALLE TELECAMERE DELLA KTLA5 DEI PANIGACCI DI PODENZANA DEI F.LLI VENTURINI

Gambero Rosso: Apre Eataly Los Angeles...

Leggi l'Articolo originale sul Gambero Rosso

gamberorosso

Due secoli fa, nell'America dei pionieri del West, la conquista della costa affacciata sul Pacifico procedeva spedita tra sogni di gloria e colonizzazioni forzate. Tra qualche ora, invece, sarà Oscar Farinetti a suggellare la sua personale conquista del West, con l'apertura del primo grande store del gruppo Eataly sulla costa Ovest degli States, a Los Angeles.

Alla vigilia dell'attesissima inaugurazione, il patron del più celebre colosso del cibo made in Italy nel mondo non nasconde le aspettative riposte nel progetto pilota che apre un nuovo fronte negli USA dopo le fortunate esperienze a New York, Boston e Chicago, in un periodo peraltro molto concitato in vista dell'esordio di Fico, a Bologna, il prossimo 14 novembre

 

....recensito su "la Nazione"

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lanazione

Massa, 17 novembre 2017 - I PANIGACCI si gustano… anche a Hollywood. La grande America apre le porte alla piccola Lunigiana: i fratelli Venturini del ristorante «Wow Panigacci» di Podenzana sono riusciti a esportare questo prodotto tipico arrivando all’interno del prestigioso negozio Eataly di Oscar Farinetti. Un progetto lungo, duranti anni, che adesso ha visto una bella conclusione. «Dopo due anni di duro lavoro – dicono – è stata siglata la partnership con Eataly.

....articolo in evidenza su "Dissapore"

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dissapore

Novembre inaugura il nuovo punto vendita di Los Angeles, tra Beverly Hills e la parte Ovest della città.

La catena degli “alti cibi”, che ha aperto il primo negozio a Torino nel 2007, festeggia in questo modo i dieci anni di attività, durante i quali i punti vendita si sono moltiplicati in Italia e all’estero, con aperture a New York, Dubai, San Paolo, Copenhagen e Las Vegas nel 2018.

Servizio televisivo a Los Angeles

Servizio televisivo visto da milioni e milioni di persone nell ora di massima punta a Los Angeles: NICOLA FARINETTI PARLA DAVANTI ALLE TELECAMERE DELLA KTLA5 DEI PANIGACCI DI PODENZANA DEI F.LLI VENTURINI

....recensito su "la Nazione"

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lanazione

Massa, 17 novembre 2017 - I PANIGACCI si gustano… anche a Hollywood. La grande America apre le porte alla piccola Lunigiana: i fratelli Venturini del ristorante «Wow Panigacci» di Podenzana sono riusciti a esportare questo prodotto tipico arrivando all’interno del prestigioso negozio Eataly di Oscar Farinetti. Un progetto lungo, duranti anni, che adesso ha visto una bella conclusione. «Dopo due anni di duro lavoro – dicono – è stata siglata la partnership con Eataly.

....recensito su "il Tirreno"

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iltirreno

LUNIGIANA. What are Panigacci? E soprattutto: how to eat them? Cosa sono i panigacci e come si mangiano?

Se lo sono chiesti migliaia di americani, presenti all’inaugurazione del nuovo ristorante Eataly di Oscar Farinetti a Los Angeles, che per l’occasione un mese fa ha aperto al suo interno il prestigioso corner dei fratelli Venturini, lunigianesi doc, titolari della taverna “Wow Panigacci” di Podenzana.